Organic farming in the past and today: sociometabolic perspective on a Central European case study
Títol de la revista o publicació:
Regional Environmental Change
Volum:
On line: 1 February 2017
Autors/es:
- Eva Fraňková (Masaryk University, Brno)
- Claudio Cattaneo (Institut d’Estudis Regionals i Metropolitans de Barcelona)
[*] Autor a qui s'ha d'adreçar la correspondència.
Data de realizació:
2017
Resum:
L’objectiu d’aquest article és comparar el funcionament d’una granja orgànica familiar a petita escala actual al poble de Holubí Zhor, República Txeca, amb el comportament històric de l’agroecosistema rural que hi havia cap a 1840. La comparació mostra que la present finca es troba a mig camí entre l’agricultura orgànica tradicional i la moderna mecanitzada i per tant constitueix un cas indicatiu dels límits i potencialitats dels sistemes agrícoles més sostenibles d’avui en dia. Metodològicament, l’estudi és innovador ja que aplica l’enfocament del metabolisme social en l’àmbit local (poble i la granja) en el context dels països del Nord, i l’ús dels indicadors d’energia de retorn de la inversió (EROI) en els agroecosistemes.
DOI:
10.1007/s10113-016-1099-8
Llegeix l'article Organic farming in the past and today: sociometabolic perspective on a Central European case study
Fraňková, E. [Eva]; Cattaneo, C. [Claudio]. (2017). Organic farming in the past and today: sociometabolic perspective on a Central European case study. Regional Environmental Change, On line: 1 February 2017, .https://doi.org/10.1007/s10113-016-1099-8
https://www.institutmetropoli.cat/ca/articles-a-revistes/organic-farming-in-the-past-and-today-sociometabolic-perspective-on-a-central-european-case-study/
