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De los cereales a las bayas: causas y consecuencias de los cambios en los portafolios de cultivos en cuatro agroecosistemas de montaña en la Península Ibérica

Título de la revista o publicación: 
Agriculture and Human Values

Autores/as:

[*] Autor a quien debe dirigirse la correspondencia.

Fecha de realización:
2025

Resumen:

Ante la continua homogeneización de los cultivos, preservar la diversidad de cultivos es crucial para maximizar las interacciones ecológicas y reducir el riesgo de una pérdida total de cultivos. Este estudio se centra en agroecosistemas de montaña remotos en Europa, donde aún existen importantes reservas de diversidad de cultivos. La literatura existente identifica las fuerzas del mercado, las políticas y el cambio climático como factores clave que influyen en los portafolios de cultivos. Sin embargo, existe una investigación limitada sobre los factores culturales que configuran estos portafolios y sobre análisis multidimensionales de su composición y los factores que los impulsan en Europa. Este estudio busca abordar esta brecha examinando los cambios en los portafolios de cultivos en los agroecosistemas de montaña remotos de la Península Ibérica y analizando los factores que impulsan estos cambios. A través de 75 entrevistas en profundidad en cuatro zonas de estudio, el estudio revela un desplazamiento de las legumbres y los cereales hacia bayas y hortalizas de fruto, mientras que ciertos grupos de cultivos, como las brasicáceas, los frutos de hueso y pomáceos, las hortalizas bulbosas y las raíces/tubérculos, se han mantenido estables. Diversos factores impulsan estas tendencias, incluidos los cambios en los hábitos alimentarios, las preferencias socioculturales, las transformaciones en los medios de vida y las alteraciones en el acceso al mercado. Además, los cambios en los patrones de lluvia y temperatura, que afectan la idoneidad del crecimiento de los cultivos en regiones específicas, juegan un papel importante. Comprender estos factores es vital para reforzar los portafolios de cultivos diversificados, beneficiosos tanto para los agricultores como para el medio ambiente. Además, el estudio subraya las consecuencias de las tendencias actuales en la diversidad de cultivos en Europa, destacando la necesidad urgente de conservar la diversidad de cultivos y adoptar enfoques agroecológicos en la agricultura.

DOI:
0.1007/s10460-025-10726-z

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